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[討論]炭烤咖啡[複製鏈接]

chunming945 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2012-6-8 08:31 PM|只看該作者|倒序瀏覽
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
第一次烘豆就是由炭烤開始玩起,雖然近年來用烘豆機烘豆,偶而還會趁著考地瓜之後的餘火放上豆子來個炭烤咖 啡 炭烤咖啡雖然比較麻煩一點,但烘出來的味道真的不錯,烘豆機烘不出那種感覺,有興趣的朋友可以試看看,不知道有沒有同好?


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發表於 2012-6-8 08:47 PM|只看該作者
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好特別的經驗,不知道烘出來的豆子,味道如何?
現在的都市生活,要有這樣的炭烤環境,
也挺不容易的
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chunming945 該用戶已被刪除
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發表於 2012-6-8 09:28 PM|只看該作者
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upupdowndown 發表於 2012-6-8 08:47 PM
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好特別的經驗,不知道烘出來的豆子,味道如何?
現在的都市生活,要有這樣的炭烤環境,
也挺不容易的 ...

家在鄉下鄰居又隔的遠,所以烘豆.烤肉.烤地瓜都不至於影響到他人,就個人的感覺以同一支豆子而言味道比較香醇,有淡淡的炭香...
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發表於 2012-6-9 06:31 AM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
不知道這種烘焙方式要怎麼抓時間
烘出來的豆子大概是在什麼烘焙度啊
很好奇這種方式
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chunming945 該用戶已被刪除
5
發表於 2012-6-9 07:58 AM|只看該作者
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etonsy41 發表於 2012-6-9 06:31 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

不知道這種烘焙方式要怎麼抓時間
烘出來的豆子大概是在什麼烘焙度啊
很好奇這種方式 ...

我所使用的自製烤地瓜(烘豆工具)桶比較特別
...
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chunming945 該用戶已被刪除
6
發表於 2012-6-9 07:59 AM|只看該作者
本帖最後由 chunming945 於 2012-6-9 09:45 AM 編輯
etonsy41 發表於 2012-6-9 06:31 AM
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不知道這種烘焙方式要怎麼抓時間
烘出來的豆子大概是在什麼烘焙度啊
很好奇這種方式 ...
...
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lobone 該用戶已被刪除
7
發表於 2012-9-3 01:46 AM|只看該作者
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想跟大大請教一下炭烤咖啡的技巧,您住彰化哪呢?
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chunming945 該用戶已被刪除
8
發表於 2012-9-3 02:34 PM|只看該作者
lobone 發表於 2012-9-3 01:46 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

想跟大大請教一下炭烤咖啡的技巧,您住彰化哪呢?

在永靖鄉,最近試用烘豆機炭烤也行,烘出來的豆子比較均勻
但有些問題要克服,有關的問題歡迎互相研究...
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