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[討論]準備年菜有沒有省力的方法?[複製鏈接]

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發表於 2017-1-16 03:29 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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媽媽最近要我們開始開菜單給她 因為聽說整尾的魚或雞要先跟攤販預訂才買的到@@
我其實只愛吃東坡肉夾掛包 好好吃喔~~~
其實想要買外面就好 因為準備年菜很辛苦 又煎又炸又炒 都要忙一整天!
但媽媽又說外面的不健康@@
大家有沒有什麼可以讓準備年菜輕鬆一點的撇步啊?

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發表於 2017-1-17 07:54 AM|只看該作者
現在很多人都直接訂年菜了吧~
這樣很輕鬆呢~
找幾個比較有信譽的餐廳或是飯店~
訂好了以後,只要拿回來加熱就好~
又好吃~又不用花力氣~
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jk22431 該用戶已被刪除
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發表於 2017-1-17 11:42 AM|只看該作者
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我們家這幾年也幾乎都是訂年菜或出去吃~
只是真的要很早就開始預訂不然到時候沒位置
自己煮的話真的就比較有限~頂多前一天把料都備好
隔天拿出來直接狂煮!!!
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發表於 2017-1-17 01:00 PM|只看該作者
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我媽連我初二回娘家都說要吃外面了
不知道訂不訂的到餐廳...........
以前都是蒸煮類的年菜比較多 放進蒸爐按下開關就好了
算是很省力的吧!!

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Hugsee 該用戶已被刪除
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發表於 2017-1-18 11:05 AM|只看該作者
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媽媽做東坡肉嗎?!好強喔
我們每年都會有的蒸魚、蒸大蝦、長年菜之類的都用Miele的蒸爐一次弄好
所以通常是一個小時左右就可以弄三道菜
加上我們都會幫忙 媽媽就不會這麼累~
可以考慮多一點蒸煮的料理 比較健康又不麻煩




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發表於 2017-1-19 12:46 PM|只看該作者
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對啊 用蒸或煮的嘛
不用動手炒 交給機器就好
也比較健康
東坡肉也是顧火就好啦
我媽也會用電鍋一次弄兩道 但她會抱怨電鍋沒有時間可以設定很容易忘記
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golem1026 該用戶已被刪除
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發表於 2017-1-19 10:51 PM|只看該作者
吃火鍋就好了,簡單又方便,每個人買自己喜歡吃的,不像年菜貴貴貴
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ellenkugo 該用戶已被刪除
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發表於 2017-1-20 09:46 AM|只看該作者
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重點是一家人團聚吧,就比平常多幾道雞或魚就很豐富了
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tingting1211 該用戶已被刪除
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發表於 2017-1-20 02:42 PM|只看該作者
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蒸的料理+1 比較不會肥 不然過一個年就肥個幾公斤
我們家也是用MIELE的蒸爐 超方便
吃火鍋也不錯啊 有很多人會去外帶名店的馬辣鍋底自己煮呢

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發表於 2017-1-20 03:58 PM|只看該作者
東坡肉其實不難啦 (自己說)
媽咪每年都做也很上手了 其它那種炸年糕煎魚就比較麻煩
請媽媽改蒸魚好了
可以一次煮三道菜的爐太讚了 可惜我們家還沒有買蒸爐的需求




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發表於 2017-1-21 12:21 AM|只看該作者
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可以到餐館預訂幾樣菜,例如東坡肉或佛跳牆之類的,就可以省下很多功夫喔!
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發表於 2017-1-21 01:37 AM|只看該作者
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主要年菜挑幾道自己料理
其他外包

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發表於 2017-1-21 04:45 AM|只看該作者
我家是吃火鍋 在買一些板鴨 土雞 煮好切好的 簡單又省錢
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發表於 2023-11-14 12:05 AM|只看該作者
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過年年菜都是去餐廳買那邊的煮好的食物回家吃啊
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