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樓主: Chiku_RunRun

吃火鍋(涮涮鍋),會一次把食材全部煮掉還是慢慢煮?  關閉[複製鏈接]

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發表於 2017-8-26 11:47 AM|顯示全部樓層
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習慣把所有蔬菜都丟進去煮
再涮肉
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發表於 2017-8-26 12:22 PM|顯示全部樓層

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發表於 2017-8-26 12:25 PM|顯示全部樓層
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一次煮完比較快,
2小時不夠我吃的飽,
慢慢煮不知道要耗多少時間,
在煮的過程去拿滷味、沙拉、炸物、壽司,
吃完那些就可以把火鍋物拿出來慢慢吃,
但是太燙的我又會在去拿別的東西來吃,
等不燙再吃火鍋物,
我曾經跟朋友去幾家吃到飽,
5個人坐一桌,
結果一個小火鍋(1人小鍋),
再來一個小烤盤,
那個烤盤根本小朋友型,
...
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發表於 2017-8-26 03:03 PM|顯示全部樓層
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基本上都是分開煮,會先從青菜然後海鮮然後最後吃肉類
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發表於 2017-8-26 03:25 PM|顯示全部樓層
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先放高麗菜吧
這樣火鍋比較香
感覺好像一陣子沒去吃了




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發表於 2017-8-26 03:28 PM|顯示全部樓層
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一次全下上面的東西很難煮熟,還要翻來翻去的很麻煩,

想吃什麼下什麼,悠哉享受才是王道啊
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發表於 2017-8-26 03:35 PM|顯示全部樓層
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先把蔬菜當鍋底
肉類和海鮮類再慢慢煮
這是我的吃法
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發表於 2017-8-26 03:40 PM|顯示全部樓層
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基本上我會把青菜類都先下鍋,其餘部分海鮮或是肉類都是要吃在煮.
整鍋都下去煮感覺有點像"餿水"

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發表於 2017-8-26 03:52 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
湯滾後把全部高麗菜丟下去,可以把高麗菜裡面的水逼出來,這樣湯頭才會甜,
再把南瓜,海帶,芋頭之類增加湯頭鮮味的東西丟下去,
剩下一些餃類,豆腐,不易煮爛的也可以丟下去,
如果要煮泡麵記得最後再丟,因為湯頭味道會變調,
不然全部人的泡麵放在一鍋裡煮,哪鍋湯就不要喝了,
肉最好是1~2片放下去煮,怕肉煮老了,
煮完肉,湯會有雜質記得要舀起來,湯才會好喝
...
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發表於 2017-8-26 04:26 PM|顯示全部樓層
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我會慢慢煮
因為全放的話 火滾的話火鍋湯底會噴出來
肉會最後放




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蔬菜先下去熬湯阿   其他食材分次放  

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發表於 2017-8-26 05:52 PM|顯示全部樓層
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不會一次全下

會優先下我想吃的

煮太多浪費食材 煮太久也不好吃

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喜歡慢慢煮
丟一堆進去 感覺很雜 XDDD
肉煮太久也不好吃啊 菜也是,會太爛
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慢慢煮且湯要用清水  火鍋店的高湯基本上都是化學湯底
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發表於 2017-8-26 07:59 PM|顯示全部樓層
年輕時愛一次通通煮熟 就像是吃不夠 想吃一堆 年長一點時就會慢慢煮 看它慢慢成熟的食材 在來吃它風味  對我而言  沒有特定吃法  只有最適合的吃法




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