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標題: [辦桌最強菜是哪道？答案紅包加一千][奇摩新聞][111.3.4] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 2022-3-4 09:32 AM 標題: [辦桌最強菜是哪道？答案紅包加一千][奇摩新聞][111.3.4]

往往去參加婚禮時，總是會帶著禮金前往，除了給新人祝福之外，也都會非常期盼喜宴上的桌菜有什麼神秘好料。而就有網友討論「大家去喜宴最愛吃到什麼樣的菜色？」沒想到最熟為人知的人氣王炸湯圓、烏魚子等等都全輸，釣出「紅包加碼菜色」，引發熱議。原PO在臉書社團「爆廢公社公開版」貼文指出「以前小時候去吃辦桌時，每次最期待的就是最後一道炸雞翅或者炸雞腿啦！其他的完全不重要，就是要等這道，有沒有人跟我一樣愛吃喜宴的炸雞呢？」

貼文一出，網友紛紛回應「辦桌最愛的就是這個炸雞腿跟雞翅啊！完全是精髓」、「不知道到底怎麼做的，辦桌的特別好吃」、「遇到有炸雞腿的紅包真的可以加一千耶！新人超有格調」、「通常同桌長輩在這道上之前，塑膠袋已經準備好了XD打包專用」、「專門給賓客打包的！真的有夠好吃」、「有吃過，平凡中的特別，但好多年前囉」、「上次吃到20年前了，現在炸雞腿超少的」。
另外，也有眾多網友提到自己從來沒看過「炸雞腿」出現在喜宴上，事實上，炸雞腿當作婚宴壓軸菜色也是一種傳統習俗，早期是屬於經濟能力好的象徵，往往都會出現在大戶人家，通常是讓賓客打包回家的概念，讓賓客感到「有吃又有拿」，以往比較常出現在南部辦桌流水席中，是一道在辦桌時細膩又溫馨的佳餚。（編輯：張嘉哲）
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其實這道菜還不見得每次的婚宴都有，也可能是由於各地的民俗不同所致。

作者: zogol 時間: 2022-3-4 12:46 PM

有得吃就是好吃，反正都是得包的…

作者: oscar13 時間: 2022-3-4 02:22 PM

只要好吃什麼菜都沒關係
大家吃得開心就好

作者: chen.8115c 時間: 2022-3-4 06:30 PM

打包剩菜給家人打牙祭，所以炸物與蛋糕、點心、養樂多。

作者: jamesjoy 時間: 2022-3-4 08:55 PM

我覺得是因為有醃製過，很香很好吃

作者: killsgcno1 時間: 2022-3-5 12:05 AM

好久以前了~現在幾乎看不到了

作者: pippen1470 時間: 2022-3-5 12:18 AM

以前在南部辦桌真的都會有耶~
現在真的很少見了~

作者: test4567 時間: 2022-3-5 12:26 AM

現在應該沒人出炸雞了！不管好不好吃．

作者: 天下第一站 時間: 2022-3-5 11:40 AM

跟長輩同桌，通常你夾完，他就開始打包。
其實我也想打包，但我不好意思開口。

作者: buddy3400 時間: 2022-3-5 03:15 PM

印象中沒在喜宴中看過，炸物隔一段時間吃就不好吃了。

作者: poloxok 時間: 2022-3-5 03:20 PM

舞台上跳舞的鋼管妹
才是男人的菜
其它菜說實在都不好吃偏油偏鹹

作者: eyyy001 時間: 2022-3-6 02:19 AM

20年前那時真的是流行炸雞腿沒錯~

可是那種炸雞腿~常常中心靠近骨頭的肉都沒熟還帶血~

後來中央廚房流行起來

整個炸雞腿都是中央廚房的那種調味了

常常外食的人應該就會懂我在說什麼了

作者: k850i753951 時間: 2022-3-6 05:34 PM

還沒在辦桌上看過炸雞腿
不知道有沒有比便當店的好吃

作者: taiwanauk 時間: 2022-3-6 06:40 PM

北部好像是炸大蝦或雞翅比較多
餐廳是吃氣氛辦桌是吃到飽

作者: viter 時間: 2022-3-6 11:09 PM

好吃不一定重要，同桌的是誰比較重要

作者: ddrqooqoo 時間: 2022-3-7 12:50 AM

有印象...

尤其是路邊帆布搭起來那種辦桌...

超級懷念...!!!

作者: ljy206709 時間: 2022-3-7 01:00 AM

辦桌馬都是吃氣氛...好不好吃當然也很重要!但是再好吃，同桌一個每包菜都搶去打包...

作者: ivan19881104 時間: 2022-3-7 01:40 AM

現在怎麼覺得很少看的到了

作者: EDDY_M 時間: 2022-3-7 10:40 AM

當然是炸雞腿呀
而且不是雞翅棒棒腿那種喔
最豪邁的就是大隻整隻的雞腿(感覺還要是挑過的特別大隻)
那一上桌真的是整桌都歡呼了呀

作者: algof 時間: 2022-3-7 10:43 PM

現在路旁黑松大飯店的辦桌很少見了
比較懷念是前菜冷盤
還有紅蟳米糕的蟹黃

作者: XG15251 時間: 2022-3-8 08:48 AM

有得吃就是好吃，反正都是得包的…
好吃不一定重要，同桌的是誰比較重要

作者: applebanana2015 時間: 2022-3-9 02:08 AM

確實好吃的沒有幾樣，不過醉翁之意不在酒，而是好好祝賀喜事吧。

作者: jl0329 時間: 2022-3-9 11:13 AM

有感！就不知道那些流水席師傅哪學的？

作者: gogosp 時間: 2022-3-9 11:14 AM

現在物質水準提升，所以吃好喝好無感了！

作者: chl23chl23 時間: 2022-3-9 01:48 PM

我覺得冷盤有龍蝦沙拉也是很不錯!!

作者: kimseesea 時間: 2022-3-9 02:03 PM

很久很久以前還看過 , 大概有15年沒看過了

作者: XG15251 時間: 2022-3-9 03:19 PM

辦桌最愛的就是這個炸雞腿跟雞翅啊
好吃不一定重要，同桌的是誰比較重要

作者: jacoolee 時間: 2022-3-9 05:56 PM

THIS IS really old style and just not my thing

作者: xhttty 時間: 2022-3-9 09:37 PM

怎麼我印象最深的是烏魚子啊哈哈哈

作者: 無方 時間: 2022-3-10 09:33 PM

從以前到現在喜宴這道菜到是沒吃過

作者: 莉蒂 時間: 2022-3-10 11:06 PM

最後一道冰品是最期待的
記得是杜老爺大筒一整盒
可以帶回家慢慢當甜點

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