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標題: 請問大家喝咖啡會選擇濾掛式的還是買豆子自己磨的? [打印本頁]

作者: xmldxmld 時間: 2018-4-21 12:32 PM 標題: 請問大家喝咖啡會選擇濾掛式的還是買豆子自己磨的?

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作者: 111777 時間: 2018-4-21 12:45 PM

我會買綠掛式的,現在喝罐裝、瓶裝、的都喝不慣
都改買現沖泡的
小七或是85、星巴克甚至咖啡店都是不錯的選擇
還很能打發時間~

作者: TIBERLANSUN 時間: 2018-4-21 05:30 PM

好的濾掛其實品質是OK，
主要差異在價位，
一般來說買豆子自磨，每份可能比掛耳包便宜一半左右的價錢。

品質差異主要在新鮮度，豆子現磨有新鮮的好處，風味遺失的比較少，
不過如果是好的濾掛，通常也不會太差。
風味遺失最嚴重的是買一整包磨好的咖啡粉。

如果買台3000元左右的磨豆機，
以每份咖啡自磨省15元來算的話，
也就是200次之後打平，
那如果一天喝一包掛耳，就是半年打平。
當然這算的很粗略就是了，
還是要看實際的數字囉。

作者: a033 時間: 2018-4-21 10:29 PM

個人認為自己磨的比較好，風味遺失的問題最好的方式是控制一次磨的量

作者: Mr.Nobody1 時間: 2018-4-21 11:56 PM

當然自己磨的比較好，咖啡新鮮最好喝。

作者: joseph611201 時間: 2018-4-22 09:38 AM

最好自己磨豆子，好處是想喝什麼豆子就磨什麼豆子. 再來就是新鮮, 自己的豆子會挑新鮮豆, 濾掛要考慮濾紙的品質是否有化學藥品...

作者: 22926008 時間: 2018-4-22 12:40 PM

濾掛式就方便阿，上班時間沖一下不用３分鐘就能喝了
自己磨豆子大部分公司都沒辦法這樣搞吧

作者: panglung 時間: 2018-4-23 08:21 AM

自己磨當然比較好
濾掛的咖啡狀況往往都不會太好

作者: henrylow 時間: 2018-4-23 11:43 PM

個人認為自己磨豆會比較好，豆會比較新鮮。

作者: ariel1126 時間: 2018-4-24 06:02 PM

我喜歡用鋁製雀巢膠囊咖啡，方便而且非常好喝順口

作者: eric3258 時間: 2018-4-24 09:01 PM

自己買咖啡豆，現磨現煮才新鮮好喝..............

作者: sky760421 時間: 2018-4-26 11:25 AM

掛耳包除了方便以外一無是處
要新鮮、風味鮮明，還是要現磨現沖
手沖、虹吸、愛樂壓...甚麼器具都好，只要稍微有一點技術就夠

掛耳包本身對豆子來說就不是一個好的沖煮環境了
有時候我會拿到一些好豆子做的掛耳
我會倒進濾杯手沖或用虹吸處理
絕對不會直接用那個掛耳去沖

作者: 3211qwer 時間: 2018-4-27 01:27 AM

長期會喝磨豆機的優點就是新鮮長期省錢

畢竟單包率掛算包材比較貴

作者: vinnico7015 時間: 2018-4-27 09:10 AM

用磨豆機現磨得比較新鮮、品質也是比較穩定。

作者: xpio 時間: 2018-5-1 04:44 PM

自己磨的當然會好一點，但也要有那個閒情。

求方便就是濾掛了，但口味必須妥協

作者: 95微糖去冰 時間: 2018-5-1 04:54 PM

與其說濾掛跟自己磨
倒不如說是濾掛跟手沖的選擇
坦白說看你有沒有那麼要求啦
畢竟口感不同
濾掛多半都是督到飲水機底下了事
自己磨豆手沖要注意的東西就多了
如果不在意咖啡的風味 , 口感
濾掛要方便多了

我知道有些咖啡店會幫他客人磨豆子做成濾掛
看客人需要幾包現做以保持品質
這樣的濾掛用手沖應該也不差
如果是一樣督到飲水機 , 那就不得而知了

作者: bbhsiao6112 時間: 2018-5-1 07:23 PM

濾掛跟自己買豆磨都有
有時間就自己磨
沒時間就用濾掛比較快囉

作者: epson0513 時間: 2018-5-1 09:07 PM

有時間就現磨，沒時間就濾掛。濾掛品質不一，有些品牌感覺水漏的特別快，不知道是不是我的錯覺。

作者: henrylow 時間: 2018-5-4 02:27 AM

我會自己磨豆，因為豆子比較耐久收藏，而且現磨現喝最能夠品嘗到咖啡的香味

作者: benleetwno1 時間: 2018-5-4 08:21 PM

大部分都去喜歡的咖啡店買豆子 (新鮮)，回家磨看要手沖還是做義式～～

但基本上你要買磨豆機的話推薦兩個平價選擇
第一個「Kalita Next G」約$15000上下
較為穩定不太有細粉！

第二個「小飛馬」約$2500上下
雖然較不穩定且有細粉，但如果要手沖非常推薦使用「小飛馬」！！！
因為同時有細粉的存在，沖起來比較不會那麼無聊且有更多內容！

以上是不專業的小小分享，還是可以看你的需求喔～～～

作者: maxcck605 時間: 2018-5-17 02:17 PM

現在都改用自動咖啡機沖泡了, 感覺還很不錯

作者: expensive 時間: 2018-5-17 04:04 PM

其實有些濾掛也蠻好喝的啊...
不會太貴又方便，總比膠囊式的環保吧
磨豆真的要有時間，要磨豆、手沖還要等他滴

作者: saces 時間: 2022-7-4 10:51 PM

濾掛比較方便，對上班族來說，泡一泡就好了

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