查看完整版本: [家常料理]滷水花生
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Ｗｅｎｄｙ 發表於 2006-12-13 02:53 PM

[家常料理]滷水花生

本帖最後由 mioriayumi 於 2010-8-25 10:41 PM 編輯

材料：

花生米　　　　　　　１杯　　　　　　　水　　　　　　　　　蓋過花生量

八角　　　　　　　　適量　　　　　　　鹽　　　　　　　　　少許

作法：

１．花生米泡水約１天

２．換水煮至水滾，再慢慢煮至熟軟後入八角續煮

３．花生完全熟軟後熄火，倒掉水，加入鹽拌勻即可

ｐｓ.可另加些黃瓜丁和紅蘿蔔丁配色，也增加口味變化！！...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

wancian 發表於 2007-1-20 11:48 AM

Ｗｅｎｄｙ 的帖子

花生好吃耶~香香的豆味~~~配稀飯!讚啦:12:

lijiyi 發表於 2007-1-25 06:00 PM

我喜歡和豬腳一起滷，油油亮亮又有豬腳的香味，想到都會流口水:08: :08:

zzxx9 發表於 2010-8-24 02:16 PM

滷水花生真是超讚配飯更對味

rideon 發表於 2010-8-24 09:52 PM

對呀﹗我可以把花生弄得比較鹹也可以﹗﹗﹗﹗﹗﹗﹗<br><br><br><br><br><div></div>

high12345 發表於 2010-8-25 01:34 AM

原來那麼簡單喔~以前都不曉得.....

土龍 發表於 2010-8-25 02:21 AM

花生好吃耶~現在人不喜歡吃太鹹{:1_newbiggrin:}注意要加一點點糖:3:

joe20188 發表於 2010-8-26 12:35 AM

也可以用鹹一點
除了可以配稀飯之外
做成茶點
或下酒菜也是不錯的選擇
不過作下酒菜
八角的味道要比重一點
這樣搭配啤酒或是高粱之類的
中式烈酒也滿好吃的
(比較想嘗試把高梁或紹興加進去  看會不會增加酒香味)

jwchen819 發表於 2010-11-29 07:15 PM

很好配的小菜
真讚明天就來做看看
看起來很有味

tom2082 發表於 2010-12-22 03:01 PM

滷水花生作法既簡單又好吃!<br><br><br><br><br><div></div>

weecii 發表於 2010-12-22 03:20 PM

個人喜好稍微硬點, 留點嚼感比較好吃~ 謝分享！

林庭愉 發表於 2010-12-23 12:10 AM

現在是盛產季節
滷水花生 作法又簡單有好吃
明天買回來做做看

icetime 發表於 2010-12-23 07:24 AM

这个可是小时候最爱吃的 而且非常的营养哦

selna98 發表於 2010-12-27 07:00 PM

好吃當零嘴其實也不錯用

98N73 發表於 2010-12-27 09:04 PM

嚕味攤麵店經常看見
就是不懂如何製作
下次來依樣畫胡蘆做做看感謝嚕<br><br><br><br><br><div></div>
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