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[食譜]三色毛豆仁
[食譜]三色毛豆仁[食譜]三色毛豆仁
材料名稱及份量】
豬絞肉、毛豆仁各100公克 紅蘿蔔150公克
【調味料、醬汁等名稱及份量】
A料：醬油1小匙 黑胡椒粉1/4小匙 太白粉1/2小匙
B料：鹽1/4小匙 香麻油1/8小匙
【烹調流程】
1.毛豆仁洗淨，放入滾水中川燙，撈出，泡冷水，瀝乾待涼。
2.紅蘿蔔去皮、切1公分小丁，放入滾水中川燙，撈出。
3.豬絞肉放入碗中加A料抓拌均勻備用。
4.鍋中倒入2大匙油燒熱，放入豬絞肉大火炒勻，加入1小匙水將肉炒散，再加入紅蘿蔔丁、毛豆仁一起
翻炒數下，加入B料調勻即可盛起。
【補充、資料來源】
營養分析
＆毛豆仁富含優質蛋白質，可提供胎兒成長所需，並含有纖維質可防止便泌。
＆此菜顏色漂亮，又含豐富的蛋白質，可增加體力，恢復疲勞。
貼心叮嚀
＊絞肉炒時需加少許水，才不會結成塊狀，也較易熟。
＊此菜亦可加入豆乾切丁，不但味道更佳，且營養價值更高。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 都是我喜歡的食物耶~~~~謝謝分享~~~~~~ 謝謝分享啊，不錯，可以回家試試看看！！！ 寫的非常詳細~
步驟介紹很清楚~
嘗試自己來做做看~
做出這麼美味的佳餚~ 感覺不錯耶，有機會來做做看，感謝分享<br><br><br><br><br><div></div>
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