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duncanwa2001 發表於 2023-7-30 08:06 PM

咖啡豆的品質

許多人都說不要買商業豆，可是商業豆真的便宜很多，最近我常買的豆子商家，1磅從540_600_900 一路漲下去，不回頭，大家怎麼看？
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infuture 發表於 2023-8-17 11:05 PM

主要是要趁新鮮
市面上的illy lavazza咖啡豆個人覺得都不錯
另外儲放太久的咖啡豆風味都流失了

duncanwa2001 發表於 2023-8-18 09:59 PM

infuture 發表於 2023-8-17 11:05 PM static/image/common/back.gif
主要是要趁新鮮
市面上的illy lavazza咖啡豆個人覺得都不錯
另外儲放太久的咖啡豆風味都流失了 ...

精選豆還是有挑過的，每顆都一樣大，新鮮的豆，香氣也比 較足

leon625341 發表於 2023-8-20 08:32 PM

試試看其他產區的豆子呢?  有一些產區被開發了?

duncanwa2001 發表於 2023-9-30 08:21 PM

今天把上次買的大嘴鳥咖啡豆丟了，只有一點苦，但完全沒香味<br><br><br><br><br><div></div>

hsu76723 發表於 2023-12-12 05:48 PM

商業豆的風味混雜，但是品質相對穩定，可以放更久～但是習慣新鮮烘培的豆子呈現的明確風味就回不去了。