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想請問閉店盤點現金的技巧
本人目前在一家餐廳上班應老闆的要求
這個禮拜開始學每日閉店盤點現金
但不知是我自己學習有障礙
還是老闆根本不會教
(至少前幾個被老闆教的員工都說根本聽不懂老闆在講啥)
我實做了2次還是會亂掉
所以想上來詢問一下有經驗的大大
能不能幫小弟解決幾個問題..
補充個：
我們餐廳收銀機裡要有本金3萬
常有的支出有line pay
或是廠商送貨給廠商的錢(從收銀裡拿)
1.
我看老闆數硬幣的時候
會讓尾數停留在0或5
並把多出來無法湊成尾數0或5的錢
放在旁邊
請問是什麼原因？
2.
當最後數到500元或1000元時
要開始注意
是因為從這邊開始會數超過收銀機本金的3萬嗎？
那超過的錢就是今天營業額的意思嗎？
以上幾個問題還請各位幫解惑，謝謝！
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 多學多看，這個真的是很重要的喔。 說真的，我看了也是看不懂，但是錢要清楚就對了。 我本身從事餐飲相關行業十餘年
所以大概能理解你的困惑
其實每日閉店盤現沒什麼技巧
頂多視工具及企業的環境要求等等略有差異
主要目的就是把流水帳轉換成會計帳
也就是把當日所有進出項
轉換為確切的盈餘或虧損
如您所述的這環境應該是小型私企
1.
我看老闆數硬幣的時候
會讓尾數停留在0或5
並把多出來無法湊成尾數0或5的錢
放在旁邊
請問是什麼原因？
我不是你老闆...無從得知他的想法
只能推測為以下可能
a.作加項或減項比較好盤.容易計算整數
b.作為零用金.公積金.或是找錢用的零錢.可以省去多跑銀行兌幣的麻煩
2.
當最後數到500元或1000元時
要開始注意
是因為從這邊開始會數超過收銀機本金的3萬嗎？
那超過的錢就是今天營業額的意思嗎？
也許是因為3位數以上就算大宗
您提到收銀機盤點
也就是說收找錢是人工處理的
那麼必定會有多找或少找的問題
老闆藉此看帳目來觀察員工
其次每日營業額大的話人工誤差在三位數以下勉強可以視為正常LOSS
再來收銀裡的本金不會有千鈔.而500或1000為單位.一方面盤點方便.另一方面比較好看要補多少零錢多少鈔票以供正常收支假設你錢不夠找給客人.可以拿500或1000去兌換零鈔來補找
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