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大家都說多吃牛肉可以補鐵,是真的嗎?
大家都說多吃牛肉可以補鐵,是真的嗎? 【發布日期:2019-12-31】 發布單位:企劃及科技管理組解答:
多吃牛肉就可以補鐵,是真的嗎?
[*]「鐵」是人體必需的微量營養素,一般成年女性每日建議量為15毫克,成年男性為10毫克。
[*]牛肉可以算是高鐵的好食物之一,但還有其他含鐵量高的食物,例如:豬肝、牡蠣及紅莧菜等。雖然許多食物含鐵量看似很高,但吃進身體後的吸收率不同,通常動物性食物的吸收率較植物性食物的吸收率高。
[*]此外,建議可以適度搭配含維生素C的食物,能幫助鐵質的吸收,例如:芭樂及甜椒等。但切記,請避免和高鈣或是易干擾鐵質吸收的食物一同食用,避免降低鐵的吸收。
相關連結
[*]台灣血液基金會-補鐵你可以怎麼吃
[*]藥物食品安全週報第664期
轉載自:衛生福利部食品藥物管理署
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 甚麼食物都要吃一些才會健康。 應該說牛肉的鐵含量是比豬肉跟雞肉來的高。且一般家庭也不常食用,才會有所謂的"補鐵 "一說。 不過牛肉確實能補鐵...只是也會吃進去油脂和其他的東西... 肉類一向鐵質高啊,當然還有菠菜、內臟等的選擇
但如果是說‘進補’的話
最好還是吃鐵藥片比較快<br><br><br><br><br><div></div> 可以補鐵沒錯
但是也不需要一次就吃很多牛肉
大部分的食物都還有鐵
飲食均衡就不用擔心缺什麼了 是真的
牛肉相對其他食物鐵的含量的確比較高
感謝分享 咖啡或茶 就是易干擾鐵質吸收的食物囖。 捕鐵的食物是有很多的 牛肉的營養含量很豐富沒錯 但是負擔也不少 像是普林 脂肪都比較多
還是適量攝取比較好<br><br><br><br><br><div></div> 謝謝提供資料給大家增長知識!! 之前不是有報導白肉比紅肉好, 但白肉鐵好像沒紅肉多, 只能適量吃 超愛吃牛肉的 剛好還可以補鐵耶 牛肉是來源較多之一 但是其他食物很多也有 牛肉確實能補鐵但也只是來源較多之一...
多吃也會吃進去油脂之類的
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