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cocohsu 發表於 2017-2-14 07:39 PM

[家常料理]辣炒年糕

辣炒年糕

材料：韓式年糕半包、泡菜100公克、洋蔥1/4顆、高麗菜1/6顆、中卷1隻、水煮蛋1顆、大蒜5顆、蔥1支、白芝麻適量
調味料：韓國辣椒醬1匙、醬油1匙、砂糖適量、泡菜汁2匙
作法：
1.        熱一鍋水加入鹽巴2匙，放入年糕煮至膨脹浮出水面
2.        洋蔥、泡菜、甜不辣、花枝切絲、水煮蛋切片、蔥切花備用
3.        用鍋子熱油，先放入蒜頭爆香接著依序加入洋蔥、高麗菜、泡菜拌炒
4.        接著加入韓國辣椒醬、泡菜汁、一碗熱水，拌炒均勻後加入年糕
5.        待湯汁收汁後，加入花枝拌炒
6.        起鍋前灑上蔥花、白芝麻、香油拌勻，將切片水煮蛋擺盤裝飾即可

備註：泡菜我試了好幾個牌子，益康、金媽媽、慶家，
金媽媽的會太辣，慶家太酸也太軟，益康泡菜做起來最剛好，

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lidon 發表於 2017-2-16 09:14 PM

喔喔 好像不錯喔
希望可以補上一點圖片 不然只有文字好難想像
過年前買了好多高麗菜到現在都吃不完
或許可以試試看這道料理

gjo3nk7 發表於 2017-2-18 07:13 PM

好像很好吃  {:16:}  
之前有試做過
不過不好吃
下次用版主的方法做做看     
謝謝大大的分享  

gp8949 發表於 2017-3-19 09:18 PM

感謝分享  這看起來不錯!~~~~

h1478125 發表於 2017-3-19 09:37 PM

感謝分享，改天也來試試看～<br><br><br><br><br><div></div>

king7234565 發表於 2017-3-19 11:49 PM

最喜歡吃辣炒年糕，那種辣真的很好吃，外加泡菜更美味了{:53:}

distanthorizon 發表於 2017-7-29 04:31 PM

我超喜歡吃辣炒年糕的說
有空自己在煮一下，吃吃看

l160108634 發表於 2018-1-27 01:10 AM

沒吃過辣炒年糕
我就先記錄起來
感謝推薦
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