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說到親手料理是．．?
本帖最後由 a0912014638 於 2015-10-16 08:39 PM 編輯各位，說到喜歡的親手料理是會想到什麼呢?或許
許多人就有著從小時候就常在家裡吃的基本料理，還有
總覺得很懷念的料理。在日本的家庭由於媽媽常常製作
料理，因而就將媽媽的親手料理稱為「媽媽的味道」。
那麼，就針對近年在日本實施的以1萬人以上為對
象的有關親手料理的調查來界紹吧。對於說到媽媽的味
道，即媽媽的親手料理有想到的料理嗎?這個問題，回
答有的人，聽說居然超過整體的80%。然後在那之中不
僅是請媽媽做還曾請媽媽教導那款料理的製作方法的
人，則是67%。可以說親手料理是在許多人的記憶裡留
下強烈的印象，跨越世代而被傳下去。
再來要是也針對說到親手料理想到的料理是事什麼，
這個問題看下去的話，絕對領先的第1名是「馬鈴薯燉
肉」。雖然是簡單的燉菜，但是可以說沒有東西會勝過
這個吧。第2名是「味噌湯」。這就算說是每天擺在餐
桌也不為過吧。製作方法雖然簡單，但是卻隨個家庭
而有自家風格的味道。然後第3名是「咖哩飯」。這也是
以材料及調味而能創造出很多變化的料理吧。一定應該
也存在許多獨自發現的隱藏調味。接著是第4名是「煎蛋
捲」。蓬鬆地完美捲起的煎蛋捲是便當菜色不能沒有的
1 品。再來第5名是「漢堡排」。這也是年輕世代不能
少的親手料理之一。材料再經過媽媽的手仔細地揉捏之
中，或許愛情也被加得滿滿。
地6名之後則是「可樂餅」、「餃子」以及「茶碗
蒸」之類的料理。淨事雖然有點費功夫，但是要親手做
就為感覺更美味的東西。此外「炒牛蒡絲」以及「筑前
煮」之類的燉菜也有進榜。這些總覺得是有地方味道的
東西，但卻不分男女及世代而受到喜愛。經過咕嘟咕嘟
地煮就會入味的燉菜，或許是能夠讓日本人的心鬆一口
氣。要試吃頓菜就會想起從前，懷念感更是湧來這樣的
人也是不少。
在這裡所列舉的親手料理，從小的時候就一直以來
習慣熟悉的東西是很重要的點。由於那料理的位到花時
間而深深地植入在心中，或是味覺之中，因而現在也仍
受到喜愛不是嗎?無論時麼時代，在許多人的記憶裡各
自的親手料理的味道是一定會繼續存在下去。
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本人的感想是有媽媽的家庭真好，能夠吃到各式各樣不同的料理
吃到媽媽的味道，媽媽像月亮一樣照料著我們，每一天每一天辛苦的做菜給我們吃，供給三餐的溫飽，從料理當中我可以感受到，媽媽加在料理的愛心，每一盤菜都是獨一無二的，所以我會感謝媽媽的辛勞，那種懷念的味道，久久無法忘懷，到現在雖然住在外面也記憶尤新。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 我媽只會煎魚但是都不會黏鍋超強的
=="
但是我家幾乎都是我爸煮就是了
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